紅酒萃取物:白藜蘆醇對治療脂肪肝有幫助 
 
更新日期:2008/10/23 00:15
Oct.15,2008–科學家尋找各種可以治療脂肪肝的方式,發現紅酒裡面的一種成分可以保護肝臟,甚至可以用來治療;長期飲酒往往伴隨著的脂肪肝。

本研究聚焦在白藜蘆醇(resveratrol)。

你可能聽過紅酒、葡萄、莓、花生等含有抗氧化物;白藜蘆醇之前被認為對癌症與心臟病等有健康上的好處。

紅酒中的主成分可以保護肝臟免於損傷,聽起來似乎有違直覺,但這的確是關鍵發現之一。

南佛羅里達健康科學中心的Joanne M. Ajmo醫師領導的研究,著眼在白藜蘆醇對於老鼠酒精性脂肪肝的效果。研究者發現,給予餵食酒精的老鼠白藜蘆醇,老鼠的肝臟會有比較少的脂肪,且脂肪分解比以酒精餵食但未給予白藜蘆醇的老鼠快速。

研究者指出,白藜蘆醇顯示可以活化肝臟脂肪代謝的分子,長期濫用酒精會抑制這些分子。

在這個研究中,以白藜蘆醇治療酒精餵食的老鼠,也可以促進這些分子的活性。

他們寫道,整體來說,這些結果顯示,白藜蘆醇治療可以預防老鼠發生酒精性脂肪肝。

作者寫道,含有某種程度白藜蘆醇的酒,可能是比單用白藜蘆醇對健康有更多好處的方法。

研究登載於10月的The American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology。
本則新聞由國際厚生提供 2008/10/23

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